Treno Storico “Road to San Gregorio” (Via Bacco)

Nel periodo natalizio San Gregorio Magno apre una finestra sulle sue tradizioni più legate alla terra e al vino con un appuntamento speciale dedicato a Via Bacco, il borgo celebre per le grotte-cantine scavate nella roccia. Il cuore dell’esperienza è un viaggio in treno e, una volta arrivati, un percorso immersivo tra momenti di rievocazione contadina, sapori locali e atmosfera “d’altri tempi”.

Nel programma della giornata è prevista l’accoglienza degli ospiti e la scoperta guidata del borgo: il gruppo parte con una tradizionale pigiatura dell’uva, accompagnata da canti e balli popolari, per entrare subito nel clima delle lavorazioni di una volta. Il racconto prosegue poi tra le cantine di Via Bacco, con una passeggiata nel contesto caratteristico delle grotte dove vino e convivialità diventano elementi centrali dell’incontro. Tra le attività in evidenza c’è anche la dimostrazione legata alla lavorazione del latte e ai suoi derivati: viene infatti ricordato il rito della cagliata, con la possibilità di assaggiare formaggio e ricotta ancora caldi.

Questa iniziativa si inserisce nella valorizzazione delle eccellenze locali, mettendo insieme storia, cultura materiale e saperi gastronomici del territorio gregoriano. È un evento pensato per chi vuole vivere San Gregorio Magno non solo come meta panoramica, ma come esperienza completa: dal mezzo di trasporto d’epoca all’arrivo in borgo, fino ai passaggi tra le cantine e le degustazioni.

Per pianificare al meglio la visita, conviene tenere d’occhio le indicazioni organizzative pubblicate insieme all’evento (punti di ritrovo e dettagli operativi), soprattutto per chi arriva da fuori provincia, considerando che la giornata si concentra in un arco temporale preciso. L’appuntamento di dicembre rappresenta, inoltre, un’occasione ideale per unire l’esperienza enogastronomica del borgo con le atmosfere delle festività di fine anno.