Sagra delle Castagne, Novello e Pallagrello a Squille a Castel Campagnano

Sagra delle Castagne, Novello e Pallagrello a Squille, Castel Campagnano (CE): tre serate nel cuore del borgo per celebrare i sapori d’autunno con protagonista la tavola, tra caldarroste, vino novello e un vitigno locale capace di raccontare le colline del Casertano.

L’appuntamento si svolge a Squille, frazione del comune di Castel Campagnano, e riempie le vie del centro storico con stand gastronomici e momenti di intrattenimento. L’idea della manifestazione è semplice e molto “di territorio”: portare a tavola ciò che la stagione offre, valorizzando prodotti tipici e abbinamenti legati alla tradizione rurale dell’area. Tra le specialità attese ci sono le castagne arrosto e le caldarroste, servite calde e profumate, insieme a piatti della cucina di casa come ciambotta e padellaccia. Non mancano le proposte a base di carne e i sapori “di borgo”, con caciocavallo impiccato e arrosticini, oltre alle pizze fritte.

A dare il ritmo alle serate c’è anche la parte dedicata alle bevute autunnali: vino novello e Pallagrello. Il Pallagrello, vitigno storico dell’alto Casertano, viene presentato come elemento distintivo dell’evento, grazie alla sua capacità di raccontare il carattere delle uve locali. L’abbinamento tra piatti saporiti e bicchieri della tradizione rende l’esperienza adatta sia a chi vuole assaggiare “solo un po’” sia a chi preferisce un percorso più completo tra i diversi stand.

L’organizzazione prevede musica dal vivo itinerante e intrattenimenti che animano il borgo durante le giornate. L’ingresso è libero e si paga ciò che si consuma, così da rendere la partecipazione flessibile e informale. Prima di arrivare, è consigliabile controllare eventuali aggiornamenti su orari e programma sui canali dell’organizzatore, soprattutto per dettagli su musica e attività collaterali.

In caso di partecipazione serale, considerate che l’evento si svolge all’interno del tessuto del borgo: conviene arrivare con un po’ di margine, indossare scarpe comode e godersi l’atmosfera tra vicoli e piazze nel tardo pomeriggio, quando le luci accendono davvero la festa.