Sagra della P'zzetta e Vino Cuotto

Sagra della P'zzetta e Vino Cuotto è l’appuntamento più atteso del Borgo San Martino a Scisciano (NA), quando tornano i profumi della tradizione gastronomica locale e la convivialità di piazza. La manifestazione si sviluppa nell’area tra Via San Martino e Via Risorgimento e richiama visitatori in cerca di sapori “di casa”, con protagonisti assoluti le specialità legate alla p’zzetta e al vino cuotto, tipici di un modo di stare insieme che appartiene al Nolano.

Nella giornata del 11 novembre, quando la sagra giunge al momento conclusivo, il borgo si anima con momenti di intrattenimento e occasioni per assaggiare le proposte del programma tra degustazioni e attività rivolte sia ai residenti sia a chi arriva appositamente per vivere l’evento. È una festa in cui la cucina diventa racconto: impasti, preparazioni e abbinamenti si collegano alle abitudini più radicate del territorio, rendendo l’esperienza non solo “da mangiare”, ma anche da scoprire e ricordare.

Per chi partecipa, il consiglio è arrivare con un po’ di anticipo e dedicare tempo alla visita dell’area della manifestazione, così da poter seguire con calma gli appuntamenti della giornata. In un contesto da centro storico, inoltre, è utile organizzarsi in base alle distanze e alle possibilità di spostamento all’interno delle vie interessate dall’evento. La sagra è particolarmente indicata se si cerca un’immersione nelle tradizioni di Scisciano nel periodo autunnale, quando la serata in piazza accompagna le degustazioni e l’atmosfera di festa.