Sagra della Crespella e Pizza Fritta a Torrice

Sagra della Crespella e Pizza Fritta a Torrice (FR): domenica 15 novembre 2026 prende forma “Sapori d’Autunno”, la giornata pensata per celebrare due protagoniste della cucina popolare ciociara, crespelle e pizze fritte, in un appuntamento che unisce gusto, convivialità e atmosfera di stagione.

La festa si svolge in località Sant’Anna di Torrice, con gli stand gastronomici aperti alle ore 12:00 in Via Mola di Torrice 1. Da questo momento la manifestazione si sviluppa come un percorso di assaggi e degustazioni: l’idea è semplice e ben riconoscibile, quella di ritrovare nei sapori caldi di novembre il piacere di mangiare “come una volta”, con piatti preparati secondo tradizione e serviti in un clima informale, adatto sia alle famiglie sia a chi vuole trascorrere la domenica con amici.

Al centro dell’evento ci sono le crespelle e la pizza fritta, proposte come il cuore della sagra e abbinate a una serie di specialità tipiche dei mesi più freddi. Tra le proposte che vengono indicate figurano la polenta, le caldarroste e l’immancabile presenza del vino novello, un abbinamento che richiama direttamente i profumi dell’autunno e rende l’esperienza ancora più coerente con il tema. Insieme ai piatti principali, la giornata è pensata anche per chi vuole assaggiare più portate e scoprire varianti e combinazioni offerte dagli stand, con un’attenzione particolare alla dimensione “da festa di paese”, dove ogni pausa a tavola diventa occasione di incontro.

Oltre alla componente culinaria, la manifestazione prevede anche musica e intrattenimento, trasformando la sagra in un momento di socialità da vivere all’aria aperta. Il contesto di Sant’Anna rende l’appuntamento particolarmente adatto a chi cerca un evento di gusto in una cornice di tradizione: una domenica di novembre da dedicare ai sapori semplici e genuini della Ciociaria, con la possibilità di trascorrere qualche ora a Torrice dopo aver gustato le specialità del menù.

Per arrivare all’area dell’evento, il riferimento indicato è Via Mola di Torrice 1, in località Sant’Anna. L’organizzazione sottolinea l’obiettivo di creare un momento collettivo di convivialità, in cui la cucina tradizionale diventa il punto di incontro tra residenti e visitatori.