Saboris Antigus a Selegas

Saboris Antigus torna a Selegas con una due giorni dedicata ai sapori e alle produzioni del territorio, inserita nel percorso itinerante della Trexenta e del Sarcidano. L’appuntamento è nel weekend tra fine ottobre e inizio novembre: sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre 2026. In queste giornate il paese diventa un vero palcoscenico di cultura gastronomica, dove la tradizione non resta solo nei ricordi ma prende forma tra dimostrazioni, degustazioni e incontri con chi custodisce le competenze artigianali legate al cibo.

L’edizione 2026 propone l’idea di “Gusto e Territori. Protagonisti in prima persona”, con l’attenzione rivolta ai produttori, agli artigiani e alla comunità locale che, attraverso il lavoro quotidiano e la passione per i saperi antichi, racconta l’identità del luogo. Per chi arriva a Selegas, l’esperienza si costruisce soprattutto camminando tra gli spazi del centro storico e scoprendo le proposte pensate per far conoscere ingredienti e preparazioni tipiche: dai momenti di assaggio ai laboratori del gusto, fino alle occasioni di ascolto e scambio tra visitatori e protagonisti della manifestazione.

La rassegna coinvolge anche gli espositori che possono partecipare scegliendo di essere presenti in una delle due giornate oppure in entrambe. Questo dettaglio rende l’esperienza più ampia e dinamica: durante il weekend è possibile incontrare più realtà del territorio e seguire attività dedicate alla valorizzazione di prodotti e lavorazioni, in un contesto pensato per unire scoperta, accoglienza e partecipazione.

Per la partecipazione, le informazioni disponibili indicano l’ingresso libero al circuito dei centri storici e alle attività collegate all’evento. È consigliabile organizzare la visita in modo da coprire entrambe le giornate, così da avere più occasioni per degustare, approfondire e conoscere le proposte arrivate a Selegas nell’ambito di Saboris Antigus. Per gli orari dei singoli laboratori e per eventuali aggiornamenti pratici, resta utile fare riferimento ai canali informativi della manifestazione e alle comunicazioni locali.

In sintesi, Saboris Antigus a Selegas è l’occasione per vivere la Sardegna “dei sapori” con ritmi da festa di paese, unita a un percorso che mette al centro le persone e le competenze che tengono vivi i prodotti e le tradizioni enogastronomiche della Trexenta e del Sarcidano.