Saboris Antigus a Gesico

Saboris Antigus torna nella Trexenta e nel Sarcidano con una nuova tappa dedicata alle eccellenze enogastronomiche e alle tradizioni dei piccoli centri. Il circuito, giunto alla sua tredicesima edizione, si sviluppa tra fine ottobre e dicembre e vede Gesico protagonista domenica 22 novembre 2026, nel cuore di un percorso pensato per far vivere al visitatore il “cibo come racconto” del territorio.

Durante le giornate dell’iniziativa, i centri storici dei comuni coinvolti aprono i propri spazi: case campidanesi, cortili e botteghe artigiane diventano luoghi di incontro e accoglienza. Il modo migliore per partecipare è arrivare nei punti indicati e seguire le attività in programma, che in genere ruotano attorno a laboratori del gusto e degustazioni. L’attenzione è rivolta soprattutto ai prodotti locali e alle competenze tramandate, con momenti in cui si può osservare e conoscere la preparazione di elementi tipici della cucina sarda, dal pane alla pasta fresca, fino ai formaggi. A fare da cornice non mancano la musica della tradizione e i balli sardi, utili per immergersi nell’atmosfera comunitaria che rende speciale l’evento.

L’edizione 2026 si presenta con un filo conduttore che valorizza chi vive e rappresenta questi luoghi “in prima persona”: dai produttori agli artigiani, fino alle famiglie e alle nuove generazioni che scelgono di restare o tornare per custodire saperi e mestieri locali. Per Gesico, questo significa ritrovare un’occasione per scoprire come il patrimonio culturale passi anche attraverso ricette, gesti quotidiani e lavorazioni di tradizione.

Per chi arriva a Gesico, l’impostazione della manifestazione è particolarmente adatta a una visita nel corso della giornata: l’ingresso al circuito dei centri storici e la partecipazione alle attività di degustazione e laboratorio sono pensati come un invito alla scoperta, così da poter organizzare la visita in modo flessibile, scegliendo quali esperienze seguire. L’evento è anche un buon pretesto per chi desidera unire enogastronomia, artigianato e socialità in un contesto autentico, in cui la comunità è il vero motore della manifestazione.