Pollaio Törggelen a Sesto

Pollaio Törggelen è l’appuntamento autunnale al Rifugio Pollaio di Sesto (BZ), dove il tradizionale rito del Törggelen altoatesino diventa un momento di convivialità in quota. L’edizione 2026 si svolge nel fine settimana tra sabato 7 e domenica 8 novembre, offrendo due occasioni per assaporare i sapori tipici della stagione con un’atmosfera calda e accogliente.

Il programma prevede un avvio serale sabato: dalle ore 18:00 il Rifugio Pollaio apre le porte a chi vuole iniziare a entrare nel clima del Törggelen con le specialità della cucina altoatesina. Domenica, invece, la giornata riparte a partire dalle ore 12:00, così da permettere anche a pranzo di vivere l’esperienza senza fretta, tra profumi, piatti della tradizione e momenti di compagnia.

Al centro dell’iniziativa c’è l’idea stessa del Törggelen: un percorso enogastronomico legato al periodo della vendemmia e alle sue usanze, in cui la tavola diventa il punto d’incontro tra residenti e ospiti. Al Rifugio, l’offerta ruota attorno alle specialità stagionali tipiche dell’Alto Adige, presentate in un contesto informale ma curato, adatto sia a gruppi che a chi cerca un momento di relax dopo una passeggiata tra i paesaggi di Sesto. L’organizzazione sottolinea inoltre la necessità di prenotazione, segno che l’esperienza è pensata per essere seguita con attenzione e con la possibilità di gestire al meglio l’afflusso.

Per partecipare, è indicata la prenotazione obbligatoria tramite il numero dedicato, con fascia oraria specificata. Il punto di ritrovo resta il Rifugio Pollaio, in un’area facilmente raggiungibile nell’ambito di Sesto e delle località della zona delle Tre Cime. Se stai pianificando le tue giornate in autunno a Sesto, Pollaio Törggelen è un’ottima occasione per assaggiare la tradizione altoatesina in un luogo caratteristico, con i tempi giusti per godersi l’atmosfera fino a sera nelle sessioni indicate.

Nota pratica: per sicurezza e per organizzare al meglio la visita, verifica le modalità di prenotazione e i contatti indicati dall’organizzatore prima di arrivare in rifugio.