Lo Tsaven ad Aosta

Lo Tsaven è il mercatino dei produttori agricoli valdostani in cui la spesa diventa un incontro diretto con chi coltiva e trasforma: sotto i portici di piazza Chanoux ad Aosta, nei giorni di fine novembre e durante le festività di inizio 2027, tornano gli stand dedicati alle eccellenze di stagione della Valle d’Aosta. L’iniziativa, legata alla rete di Campagna Amica di Coldiretti, mette al centro la filiera corta e la possibilità di parlare con i produttori, chiedendo consigli su come valorizzare i prodotti appena arrivati.

L’atmosfera è quella di un vero mercato contadino: si trovano formaggi valdostani (tra cui Fontina DOP e altre produzioni caprine e bovine), ortaggi e prodotti a km zero, ma anche proposte “da dispensa” come confetture e succhi di frutta, prodotti da forno e preparazioni tipiche. Accanto al comparto alimentare possono essere presenti anche articoli legati alla cura del corpo, sempre nell’ottica di filiera controllata e ingredienti selezionati.

Per chi visita, l’appuntamento è particolarmente adatto a chi cerca regali gastronomici o idee per i pranzi delle feste: la collocazione in pieno centro rende comodo abbinare la visita allo shopping e alle altre iniziative natalizie del periodo. In base alla programmazione indicata, Lo Tsaven si colloca all’interno del calendario dei mercati “di Noël”, con date tra la fine di novembre e i primi giorni di gennaio.

Sul fronte pratico, l’ingresso è indicato come libero: di norma ci si muove tra i banchi scegliendo ciò che si desidera acquistare o consumare. Anche la logistica è semplice: la sede sotto i portici permette di vivere il mercato senza rinunciare all’appuntamento anche con meteo variabile tipico della stagione invernale.

Se vuoi organizzare la visita in base alle giornate, è consigliabile considerare le date pubblicate per l’edizione in corso (fine novembre, dicembre e fino a inizio gennaio), così da arrivare nel giorno giusto e trovare le proposte di stagione più fresche.