La dieta delle illusioni: cosa nasconde il marketing alimentare a Reggio nell'Emilia

La dieta delle illusioni: cosa nasconde il marketing alimentare a Reggio Emilia (RE) torna con un incontro dedicato a pubblicità, confezioni e strategie di comunicazione che condizionano le scelte quotidiane a tavola.

Sabato 14 novembre 2026, dalle 10.30 alle 12.30, in Biblioteca delle Arti si approfondisce il rapporto tra industria alimentare, consumo e salute, con l’obiettivo di trasformare in consapevolezza ciò che spesso viene percepito come “naturale” o “scelto liberamente”. Al centro del dialogo tra Tiziano Ferretti e Adriano Bertolini c’è infatti il modo in cui la comunicazione costruisce desideri, rassicura sulle presunte qualità dei prodotti e orienta la percezione del consumatore attraverso messaggi visivi e testuali.

L’incontro nasce nell’ambito di un percorso più ampio che accompagna i temi della mostra “Sapere e tavola. Cultura, società e territorio tra memoria e identità”, con un’attenzione particolare alla capacità del cibo di raccontare storia, società e trasformazioni del territorio. In questa cornice, la conversazione invita a leggere il gusto non solo come esperienza personale, ma anche come linguaggio culturale: capire come funziona il marketing alimentare significa riconoscere meglio che cosa ci arriva addosso mentre scegliamo ingredienti, etichette, porzioni e sostituzioni.

Durante la durata dell’appuntamento, si riflette su quanto le decisioni legate al consumo possano essere realmente informate oppure influenzate da stimoli di contesto, packaging e slogan. È un’occasione adatta a chi desidera confrontarsi con strumenti critici per orientarsi nel panorama alimentare contemporaneo, senza rinunciare all’interesse per ciò che si mangia e per il valore sociale del cibo.

Ingresso libero: l’incontro si svolge in un contesto bibliotecario pensato per favorire il dialogo, con la formula del confronto in dialogo tra relatori. Consigliato a studenti, famiglie e a chiunque voglia capire meglio i meccanismi della comunicazione applicati al mondo alimentare, per scegliere con maggiore autonomia e consapevolezza.