Fiera Nazionale del Cappone di Morozzo

Fiera Nazionale del Cappone di Morozzo: un appuntamento di dicembre che riunisce in un’unica manifestazione il mondo dell’allevamento e dell’enogastronomia legate al cappone, prodotto simbolo del territorio cuneese. L’evento si svolge a Morozzo, in provincia di Cuneo, con date in calendario per il 13 e 14 dicembre 2026, trasformando il centro in un punto di riferimento per chi vuole scoprire (e assaggiare) le eccellenze tradizionali della filiera avicola.

Al cuore della fiera c’è l’impostazione “mostra mercato”: lo spazio espositivo è pensato per mettere in contatto pubblico e operatori, con particolare attenzione ai temi agricoli e zootecnici e alle produzioni avicole tradizionali. Accanto agli aspetti più tecnici e produttivi, l’evento valorizza anche il lato più conviviale della tradizione, collegando il cappone alle proposte di cucina tipica e alle eccellenze locali legate al periodo invernale. È quindi una manifestazione adatta sia a chi cerca occasioni di degustazione e conoscenza, sia a chi desidera acquistare e confrontarsi direttamente con chi lavora e produce.

La Fiera Nazionale del Cappone di Morozzo è organizzata da Comune di Morozzo, Pro Loco e dal Consorzio per la tutela e la valorizzazione del cappone di Morozzo e delle produzioni avicole tradizionali. Il programma trova il suo fulcro in Piazza Carlo Barbero, indicata come luogo della manifestazione, dove vengono concentrati gli spazi dedicati alla mostra-mercato e alla componente enogastronomica.

Per organizzare al meglio la visita, il consiglio è pianificare la presenza in entrambe le giornate del 13-14 dicembre: la fiera, infatti, è strutturata come evento di due giorni e permette un approccio graduale tra esposizione, approfondimenti legati al prodotto e momenti dedicati alla tradizione gastronomica. Per ulteriori aggiornamenti sulla logistica e sulle attività previste, è possibile fare riferimento ai canali ufficiali dell’evento indicati dagli organizzatori.