Fiera Nazionale del Bue Grasso a Carrù

Fiera Nazionale del Bue Grasso, Carrù (CN): giovedì 17 dicembre 2026 torna uno degli appuntamenti più identitari della Langa cuneese, legato da secoli al simbolo della tradizione zootecnica locale. La manifestazione animerà il paese con un mercato esteso in tutto il centro e con il cuore dell’evento nella cornice delle aree fieristiche dedicate alla rassegna.

Il programma della giornata mette al centro la valutazione dei capi e i momenti di valorizzazione della razza piemontese. Si parte dalle prime ore con le attività collegate alla rassegna zootecnica: alle 9,00 iniziano le valutazioni del bestiame, un passaggio chiave per apprezzare caratteristiche e qualità dei soggetti presentati. A seguire, alle 11,00, è prevista la premiazione della rassegna zootecnica, con i riconoscimenti che assegnano merito ai partecipanti.

Accanto alla parte “tecnica” della fiera, l’evento mantiene anche una forte dimensione di comunità e convivialità. È infatti previsto il “Bollito No-stop” a cura della Pro Loco Carrù, pensato per accompagnare la giornata e trasformare la fiera in un momento di incontro aperto a visitatori e famiglie. La manifestazione prevede inoltre iniziative di contorno e richiede di prevedere una presenza in paese già nelle prime fasce della mattina, soprattutto se si vogliono seguire con attenzione sia la rassegna sia le attività gastronomiche.

In termini di esperienza, chi arriva a Carrù può aspettarsi una giornata intensa in cui la tradizione del bue grasso si unisce al mercato e alla vitalità del paese: tra valutazioni, premiazioni e momenti conviviali, la fiera è l’occasione giusta per scoprire da vicino la cultura agricola e gastronomica che rende questa ricorrenza unica nel panorama piemontese. Per la visita, l’ideale è organizzarsi con il tempo necessario per muoversi tra le aree dedicate e assaporare le proposte collegate alla Pro Loco.

Il riferimento organizzativo dell’evento è la Fiera Nazionale del Bue Grasso di Carrù; la manifestazione si svolge in città e si inserisce in un contesto di interesse storico e culturale legato al territorio.