Fiera di San Baudolino (40ª edizione) ad Alessandria

Fiera di San Baudolino (40ª edizione) torna ad animare Alessandria con due giornate dedicate ai sapori del territorio, alla cultura locale e, soprattutto, al tartufo. Sabato 7 e domenica 8 novembre 2026 il centro cittadino fa da cornice a un grande contenitore di incontri e appuntamenti gourmet, con spazi espositivi e percorsi pensati per chi vuole scoprire prodotti tipici del Piemonte e tradizioni enogastronomiche che, stagione dopo stagione, continuano a rappresentare l’identità della città.

Al centro della manifestazione c’è la vocazione per i prodotti di qualità e per la filiera legata alla tartuficoltura. Durante la fiera si intrecciano momenti di degustazione e attività dedicate alla scoperta delle eccellenze locali, con approfondimenti e iniziative che raccontano come nasce e come si apprezza un ingrediente così iconico. La formula della 40ª edizione valorizza sia l’aspetto “di mercato” della fiera (bancarelle e spazi dedicati alle produzioni), sia la dimensione esperienziale, grazie a percorsi e occasioni in cui pubblico e produttori possono incontrarsi direttamente.

Oltre al tartufo, la rassegna mette in primo piano l’intero panorama dei sapori alessandrini: dai prodotti agroalimentari alle specialità che richiamano le colline e le eccellenze regionali. È un appuntamento adatto a famiglie e curiosi: chi cerca idee per la spesa di stagione può trovare vetrine e assaggi, mentre chi vuole approfondire troverà momenti pensati per capire meglio territorio, lavorazioni e abbinamenti. Per vivere al meglio la fiera è consigliabile muoversi con anticipo nel centro storico, sfruttando i percorsi indicati nell’ambito della manifestazione e organizzando la visita nell’arco di entrambe le giornate.

La 40ª Fiera di San Baudolino si inserisce anche nel calendario fieristico regionale e trova un riferimento operativo nella Camera di Commercio di Alessandria-Asti (via Andrea Vochieri 58, Alessandria), da cui vengono pubblicate le informazioni sull’edizione 2026. Un motivo in più per considerarla tra gli appuntamenti autunnali più attesi della provincia, tra gusto, tradizione e scoperta delle eccellenze locali.