Festa del Formaggio di Grotta della Solfatara a Predappio

Festa del Formaggio di Grotta della Solfatara a Predappio (FC) è un weekend dedicato a uno dei prodotti più identitari del territorio: un formaggio affinato nelle grotte di Predappio Alta. L’evento nasce come appuntamento “di debutto” e trasforma Piazza Cavour in un punto di incontro dove assaggiare, conoscere la storia del prodotto e, quando possibile, portare a casa il sapore della tradizione locale.

Il cuore della manifestazione è l’esperienza legata alla stagionatura in ambiente naturale: durante le due giornate i visitatori possono scoprire da vicino come il formaggio, maturato nelle gallerie della Solfatara, sviluppa profumi e caratteri tipici. Negli spazi della piazza sono presenti gli stand gastronomici della Pro Loco, con specialità da degustare in compagnia. Oltre all’aspetto enogastronomico, la festa mette in evidenza anche l’atmosfera romagnola del borgo, alternando momenti musicali e attività pensate per coinvolgere famiglie e bambini.

Il programma di intrattenimento prevede la musica dal vivo nel pomeriggio: sabato 21 novembre, in Piazza Cavour, spazio a Paolo, Silvie e Maddy, mentre tra le attività in programma trovano posto anche i giochi di legno curati da Nonno Banter. Domenica 22 novembre l’evento continua con I Canta Storie di Romagna, che animeranno la giornata con un accompagnamento musicale legato alla tradizione. In questo modo la festa diventa un’occasione completa, non solo per chi cerca un assaggio “speciale”, ma anche per chi vuole trascorrere ore piacevoli tra suoni, convivialità e bancarelle in centro.

L’ingresso è indicato come gratuito, quindi l’idea è quella di arrivare a Predappio Alta, girare tra gli stand e scegliere i momenti di intrattenimento che più incuriosiscono. Il suggerimento pratico è di considerare la logica “da weekend”: la proposta è pensata per essere vissuta sia sabato 21 sia domenica 22 novembre, con parti del programma differenti nelle due giornate.