Aj a Caraj a Caraglio

Aj a Caraj torna a Caraglio (CN) nel weekend del 14 e 15 novembre 2026 con la sua 23ª edizione, una festa che mette al centro l’aglio locale e, soprattutto, i sapori della cucina piemontese. L’appuntamento unisce momenti gastronomici, iniziative in centro e tradizioni legate al territorio della Valle Grana, trasformando le vie del paese in un percorso da vivere con curiosità e appetito.

La programmazione si apre sabato 14 novembre alle 20:00 presso il Pellerin in piazza Cavour, con una cena a base di bagna càuda servita nei tradizionali fujot. Il menu prevede un misto di verdure cotte e crude e il dolce, con un costo indicato di 17 euro a persona. Durante la serata sono previsti anche momenti di intrattenimento musicale, pensati per rendere la serata più conviviale e adatta sia a chi conosce già le tradizioni del territorio sia a chi desidera scoprirle per la prima volta.

Dopo l’avvio serale, domenica 15 novembre la proposta prosegue con il pranzo sempre a base di bagna càuda, organizzato in due turni alle 11:30 e alle 13:30. Anche qui il prezzo è fissato a 17 euro e viene ribadita la possibilità di prenotazione, con posti limitati.

Nel frattempo, dalle 9:00 alle 18:00, il centro di Caraglio si anima con la mostra-mercato dedicata ai prodotti locali e all’artigianato, oltre a un mercato tematico. L’evento prevede anche il mercatino dei bambini nel corso della giornata e, nel pomeriggio, un momento dedicato alla tradizione con la grande castagnata curata dalla Pro Loco (dalle 14:00 alle 17:00). A completare il programma, alle 14:30 in piazza Cavour si terrà un’esibizione di balli occitani con il gruppo Lou Celha, che arricchisce ulteriormente l’esperienza con un tassello culturale in linea con le identità del territorio.

In sintesi, Aj a Caraj è l’occasione giusta per immergersi nelle eccellenze locali: dall’aglio alle ricette simbolo come la bagna càuda, fino agli spazi in cui incontrare produttori e artigiani. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Insieme per Caraglio, in collaborazione con le realtà che sostengono la valorizzazione delle produzioni del paese.